Anis kurbelt die Milchbildung bei stillenden Müttern an

Dieses ist vor allem gut für stillende Mütter, da es die Milchbildung ankurbelt. Anethol lindert außerdem Krämpfe, weshalb Anistee beispielsweise bei Magen- und Darmbeschwerden getrunken wird. Wer Anis zu fettigen Speisen gibt, macht sie - durch das ätherische Öl - bekömmlicher. Und bei trockenem Husten kann es helfen, heißen Anistee zu inhalieren. Das funktioniert auch mit Anisöl, das in heißem Wasser aufgelöst wurde.

Klassisch passen Anis und Sternanis zu Plätzchen, Lebkuchen und anderem Weihnachtsgebäck. Aber das Gewürz schmeckt auch in herzhaften Gerichten wie gekochtem Fisch, Gurkensalat und Rotkraut. Vor dem Verzehr sollte es zumindest eine Woche lagern, da sich erst dann der Geschmack voll entfaltet.