Reissirup ersetzt Zucker bei Fruktose-Intoleranz
Durch den hohen Anteil an Mehrfachzuckern steigt der Blutzuckerspiegel durch Reissirup langsamer an, als nach dem Verzehr von konventionellem Zucker. Reissirup liefert außerdem weniger Kalorien, besitzt allerdings auch eine geringere Süßkraft.