Dubai-Schokolade: Bald kann man sie bei Hofer kaufen

Dubai-Schokolade
Dubai-Schokolade: Der Foodtrend ist bereits in vielfältigen Variationen in Österreich angekommen. Das ist der nächste Coup.

Was zunächst als Geheimtipp unter Schokoladenfreaks begann, hat mittlerweile auf nahezu jeder Social-Media-Plattform Einzug gehalten die sogenannte "Dubai-Schokolade". Zahlreiche Influencer:innen und Foodies zeigen, wie man diese luxuriöse Schokolade gefüllt mit crunchy Pistaziencreme nachmacht. 

Doch wo kann man sie eigentlich kaufen und welche Lokale servieren die bekannte Schokolade bereits?

Dubai-Schokolade bei Hofer

Am 2. Dezember verkündete der österreichische ALDI-Ableger in einer Presseaussendung, dass die Dubai Schokolade bald in den Regalen verfügbar sein wird. Ab dem 13. Dezember können Kund:innen die 100-Gramm-Tafel in allen HOFER-Filialen erwerben – zum Preis von 5,49 Euro. Die Schokolade soll ein unvergleichlich süßes Geschmackserlebnis bieten.

Schokoladen-Burger bei Le Burger

Die österreichische Burger-Kette Le Burger präsentierte vom 20. bis 24. November den weltweit ersten „Dubai Schokoladen Burger“ in ihren 17 Filialen. Diese limitierte Kreation kombiniert ein Rindfleisch-Patty mit Dubai-Schokolade, Pistaziencreme, frittiertem Kataifi-Teig und Brioche-Bun. Alternativ wird das „Dubai Schokoladen Dessert im Glas“ mit Schokoladensauce, Pistaziencreme und Engelshaar bis Jahresende angeboten. 

Die Preise: 12,50 Euro für den Burger, 9 Euro für das Dessert.

Lindt produziert Dubai-Schokolade

Auch Großhändler sind von dem Trend angetan. Diesmal ist es niemand geringerer als der Chocolatier Lindt. In einer Pressemitteilung gab der Schokohersteller bekannt, dass er die Dubai-Schokolade in streng limitierter Auflage nach Deutschland bringt. Ab 9. November kann die Schokolade dann in mehreren Bundesländern erworben werden. Später zielt der Händler dann auch darauf ab, sie online ins Sortiment zu nehmen. Vorerst werden aber nur 1.000 Stück produziert. 

Hier gibt es die Dubai-Schokolade von Lindt

  • Düsseldorf: am 09.11.⁣
  • Berlin LP 12: am 11.11.⁣
  • Frankfurt: am 12.11.⁣
  • Hamburg: am 13.11.⁣
  • Aachen, am Dom: am 14.11.⁣
  • Stuttgart: am 15.11.⁣
  • Köln: am 16.11.⁣
  • Leipzig: 19.11.⁣
  • Dresden: am 19.11.

Und danach?

Lindt kommt der enormen Nachfrage entgegen und wird die Stückzahl der limitierten Auflage in Deutschland erhöhen. Auf der Website kann man abfragen, wann und wo man mit Nachschub rechnen kann.

Wo kann man die Schokolade in Wien kaufen?

Gleich vorweg: Das Original namens "Can’t Get Knafeh of It" von FIX Dessert Chocolatier ist ausschließlich in Dubai erhältlich, doch mittlerweile gibt es ein paar Shops, welche die Schokolade selbst herstellen. Aufmerksame Naschkatzen haben die Dubai-Schokolade bereits in Wien entdeckt. Und zwar gibt es die Süßigkeit:

  • Bei Spar Certa im 10. Bezirk auf der Laaer-Berg-Straße 67/69: Verkaufs-Slots gibt es laut "heute" täglich um 13 Uhr und um 17 Uhr.
  • Und ganz neu: Nun auch bei SPAR Certa im 6. Bezirk in der Gumpendorfer Straße 72: Laut Instagram täglich ab ca. 15 Uhr erhältlich, solange der Vorrat reicht.
Dubai-Schokolade: Bald kann man sie bei Hofer kaufen

Die Schokolade ist nicht nur mit Pistazienfüllung, sondern auch in den Sorten Nutella und Lotus Karamellkeks erhältlich. Eine Tafel erhält man um knapp 4 Euro. 

Obwohl reger Andrang herrscht, wird die Dubai-Schokolade aber täglich frisch geliefert. Dennoch muss man Glück haben, da die Köstlichkeiten rasch ausverkauft sind. 

Bis zu 1.000 Schokoladen werden täglich produziert

"Die 800 bis 1.000 Stück, die wir täglich produzieren, verkaufen wir restlos an einem Tag", verrät Spar-Certa-Mitarbeiterin Dragica S. gegenüber "heute". Sie war es auch, die vor wenigen Monaten die Idee hatte, die Dubai-Schokolade selbst herzustellen und im Spar-Certa zu verkaufen. 

Auch bei Julius Meinl am Graben ist eine Variante der Luxus-Dubai-Schokolade von der Marke Ritonka zu bekommen. Für die handgemachte Leckerei muss man jedoch knapp 25 Euro blechen (für 200 Gramm).

Mittlerweile bieten auch diese Läden in Wien ihre Variante der Dubai-Schokolade an:

Dort kannst du die Dubai-Schokolade bestellen

Wer nicht sämtliche Läden abklappern möchte, kann die Schoki etwa bei kikiskitchen.de vorbestellen. Einfach Kikis Knafeh Chocolate - PISTACHIO (Dubai Schokolade) 🍫 auswählen und los geht's. Mit 14,90 Euro pro 100 Gramm ist das gute Stück jedoch kein Schnäppchen.

Dubai Schokolade sogar bei Shop-Apotheke erhältlich

Der Hype um diese Schokolade reißt einfach nicht ab! Mittlerweile verkauft sogar Shop-Apotheke ein Exemplar der Dubai Schokolade. 200 Gramm kosten aktuell stolze 22,90 Euro.

Was macht die Dubai-Schokolade so besonders?

Hinter der Dubai-Schokolade verbirgt sich mehr als nur eine gewöhnliche Nascherei. Die Original-Schokolade, die in Dubai erhältlich ist, kombiniert eine zartschmelzende Hülle aus dunkler, Vollmilch- oder weißer Schokolade mit einem einzigartigen Kern. Dieser besteht aus einer Mischung aus 

  • feiner Pistaziencreme 
  • einem Hauch Tahin (Sesam-Mus)
  • sowie türkischen Kadayif-Teigfäden, die auch als Engelshaar bekannt sind.

Letztere werden in Butter knusprig angebraten und verleihen der Schokolade ihren unvergleichlichen Crunch.

Dubai-Schokolade: Achtung vor FIX-Fakes!

Immer mehr Läden springen auf den Zug auf und wollen die orientalische Leckerei anbieten. Auch in Wien häufen sich Shops, welche die angeblich originale Dubai-Schokolade von FIX Dessert Chocolatier verkaufen. Doch bei genauerer Betrachtung wird klar, dass es sich um einen Scam handelt! Die Verpackung sieht täuschend echt aus, doch vergleicht man sie mit dem Design des Originals, das nur in Dubai erhältlich ist, wird klar, dass viele Fakes im Umlauf sind, die zu Wucher-Preisen vermarktet werden. Solange es dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut und man bereit ist, über 20 Euro für die süße Sünde hinzublättern, spricht aber auch nichts gegen die FIX-Fake-Variante. ;-)

Reality-TV-Star Antonia Hemmer ist auf den Betrug hereingefallen und warnt in ihrer Instagram-Story ihre Fans. Hier siehst du, wie sich das Original von einem Fake unterscheidet: 

Dubai-Schokolade: Bald kann man sie bei Hofer kaufen

Ursprung der Dubai-Schokolade: Fix Dessert Chocolatier

Der Ursprung des Hypes liegt bei Fix Dessert Chocolatier, einer Marke, die für ihre innovativen und edlen Schokoladenkreationen bekannt ist. Die "Can’t Get Knafeh of It"-Dubai-Schokolade ist nur ein Teil ihres breiten Sortiments, das sich durch ungewöhnliche Füllungen und Aromen auszeichnet. Fix Dessert Chocolatier kombiniert in ihren Tafeln oft orientalische Gewürze wie Safran, Kardamom oder Zimt mit überraschenden Zutaten wie Keksteig, Biscuit oder Filoteig.

Wer die Dubai-Schoki zu Hause nachmachen möchte, kann's mit diesem Rezept probieren:

Original Dubai-Schokolade Rezept: 

Zutaten:

  • 200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
  • 100 g Pistaziencreme
  • 1 EL Tahin 
  • 200 g Kadayif-Teigfäden
  • 1 EL Butter

Zubereitung:

Die Schokolade in kleine Stücke brechen, anschließend in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen. Eine Schokoladen-Silikonform damit dünn befüllen (auch die Ränder) und im Kühlschrank aushärten lassen. 

Butter in einer Pfanne zerlassen und die kleingeschnittenen Teigfäden darin anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Tahin und Pistazienmus vermengen und in die Schokoladenform füllen. 

Nun noch mit dem Rest der geschmolzenen Schokolade bedecken und erneut kalt stellen. Schokolade zehn Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. 

Zutaten:

  • 200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  • 50 g Milchschokolade
  • 50 g weiße Schokolade (optional, für Marmorierung)
  • 1 TL gemahlener Kardamom
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 50 g Pistazien, gehackt
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 50 g Datteln, fein gehackt
  • 1 Prise Salz
  • Essbare Goldflocken oder Blattgold (optional, für Dekoration)

Zubereitung:

  1. Schokolade schmelzen:
    • Die Zartbitterschokolade und Milchschokolade in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
    • Die Schokolade über einem Wasserbad (eine Schüssel über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser) langsam schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt und vollständig geschmolzen ist.
    • Wenn du eine Marmorierung möchtest, schmelze die weiße Schokolade separat.
  2. Gewürze hinzufügen:
    • Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die gemahlenen Gewürze (Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Ingwer) und eine Prise Salz unterrühren.
  3. Nüsse und Datteln untermischen:
    • Die gehackten Pistazien, Mandeln und Datteln in die geschmolzene Schokolade geben und gut vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  4. Schokolade gießen:
    • Die Schokoladenmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine flache Form gießen und glattstreichen.
    • Wenn du die weiße Schokolade verwendest, tropfe sie nun über die dunkle Schokolade und ziehe mit einem Zahnstocher Muster, um eine Marmorierung zu erzeugen.
  5. Dekorieren (optional):
    • Für einen luxuriösen Touch die Oberfläche der Schokolade mit essbaren Goldflocken oder Blattgold dekorieren.
  6. Abkühlen und aushärten lassen:
    • Die Schokolade bei Raumtemperatur fest werden lassen, oder wenn es schneller gehen soll, für etwa 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  7. Schokolade schneiden und servieren:
    • Sobald die Schokolade fest ist, in Stücke brechen oder schneiden und servieren.

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