Anita Kattinger
Die Osteria Francescana des italienischen Star-Kochs Massimo Bottura gilt als das beste Restaurant der Welt: Kommende Woche eröffnen am 17. Februar der Italiener und das aus seinem Heimatland stammende Modehaus Gucci gemeinsam ein Restaurant in Los Angeles.
Courtesy of Pablo Enriquez for Gucci
Bereits vor zwei Jahren hatte der Star-Koch eine Gucci-Osteria in Florenz eröffnet, die vor wenigen Monaten mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Sternekoch Bottura und Karime López, die erste mexikanische Köchin, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und Küchenchefin der Gucci Osteria da Massimo Bottura in Florenz ist, erarbeiteten zusammen mit Mattia Agazzi die neue Speisekarte für die Gucci Osteria Beverly Hills.
In Beverly Hills liegt die neue Osteria direkt über dem Flagship-Store am Rodeo Drive: Die Speisekarte wird mit italienisch und kalifornisch inspirierten Gerichten aufwarten. Locken will man mit typischen Gerichten wie die berühmten Tortellini mit Parmigiano-Reggiano-Creme und der legendäre Emilia-Burger.
Courtesy of Jacob Layman for Gucci
Im Rahmen der Oscar-Nacht lud das Modehaus Hollywood-Stars wie Salma Hayek, Gwyneth Paltrow und Iggy Pop zu einer privateb Party.
Wie es zu dieser ungewöhnlichen Zusammenarbeit kommt? Bottura ist ein Freund von Gucci-CEO Marco Bizzarri aus Kindheitstagen. Sie wuchsen gemeinsam in Modena auf und "forderten sich gegenseitig zu Innovationen in ihren jeweiligen Bereichen heraus", wie das Modehaus mitteilte.
Courtesy of Pablo Enriquez for Gucci
In Florenz bietet sich im Gucci Garden nicht nur die Osteria zum Verweilen an: Die Gäste finden neben einem Shop auch eine Dauerausstellung. Dekortapeten, antike Spiegel, Esstische aus rotem Marmor und Korbgeflecht-Stühle am neuen Standort sollen Florentiner Details widerspiegeln.
Ein Fischgrätenholzboden und kirschrote Samtbänke sind in Los Angeles einzigartige Interior-Elemente, während die Außenterrasse mit italienischen Marmormosaikböden versehen ist und eine alte Holzkanzel aufweist, die als Außenbar der Osteria dient.
Die Osteria Beverly Hills bietet Platz für fast 50 Gäste und ist täglich geöffnet.