Vorarlberger ist Europas neuer "Chefkoch"

Vorarlberger ist Europas neuer "Chefkoch"
Michael Pansi ist auch im Vorstand der weltgrößten Koch-Berufsorganisation.

Der Präsident des Österreichischen Kochverbandes, der Vorarlberger Küchenmeister Michael Pansi, ist jetzt Europas "Chefkoch". Er wurde beim Weltkongress der Kochverbände in Singapur von seinen Branchenkollegen zum "Continental Director Zentraleuropa" gewählt. Somit werde erstmals ein Österreicher die Interessen der europäischen Kochverbände auf globaler Ebene vertreten und im Vorstand der weltweit größten Koch-Berufsorganisation Worldchefs tätig sein.

Das teilte die Koch-Standesvertretung am Dienstag mit. Pansi will seinen Fokus demnach auf die Förderung von Ausbildung, Schulung und beruflicher Weiterentwicklung sowie auf Wettbewerbe und Nachhaltigkeit lenken. Damit wolle er die kulinarischen Standards in Europa und weltweit weiter stärken.

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