FeinschmeckerInnen, aufgepasst: Wien bekommt mal wieder eine köstliche neue Adresse. Mitten in der City, in der Stubenbastei 12, eröffnet Unternehmer Jörg Spreitzer am 16. August mit dem Loca Deli einen neuen Lunch-Hotspot.
Mit "lokalen Neuinterpretationen von internationalem Streetfood" will das Lokal all jene Gourmets ansprechen, die beim kleinen Hunger zwischendurch besondere Abwechslung für Mittagspause und Co. suchen.
Loca Deli: Opening am 16. August
Ab 16. August startet das Loca Deli im 1. Bezirk mit einem Soft-Opening und heißt Fans von hochwertigem Streetfood willkommen. Die Gerichte zum Abholen können entweder im Büro oder entspannt im Gastgarten des Lokals genossen werden.
„Mit dem Deli wollen wir jene Menschen abholen, die auch untertags in der Mittagspause gerne gut essen – ob vegan, vegetarisch, glutenfrei, fermentiert oder Low Carb. Uns war es ein besonderes Anliegen, mit lokalen Lieferanten und Produkten zu verwöhnen und somit wirklich nachhaltig zu arbeiten“, erklärt Gründer Jörg Spreitzer das Konzept.
Lunch und Street Food mit Pfiff
Der Name des Loca Deli (einerseits als Abkürzung für low carb, andererseits aus dem Spanischen „loca“ – zu Deutsch "verrückt") ist Programm: Im Menü stehen beispielsweise Smoothie Bowls mit verschiedenen Toppings, Loca Caesars Salat auf wienerisch, Loca Praterpilzsalat aus der biologischen Pilzzucht Pilzbrüder, Loca Surf ’n‘ Turf, Dry Thai Curry oder Kimi´s Riesencookies.
Von vielen Speisen soll zusätzlich auch eine Low Carb-Variante zur Auswahl stehen. Chefkoch Kimberly (Kim) Van Ieperen dazu: „Ich kann hier meine Passion für moderne, gesunde, internationale Küche und Streetfood ausleben und lokal interpretieren“, erklärt der gebürtige Niederländer. Ob vegetarisch, vegan oder low carb – hier soll für jeden Geschmack etwas dabei sein.
Neben saisonalen Gerichten soll es zudem „weekly specials“ geben, mit Zutaten, die aktuell frisch und regional verfügbar sind.
Für dich ausgesucht
Gäste entscheiden über Verpackung
Zudem soll der Nachhaltigkeitsgedanke im Fokus liegen. Im Loca Deli können Kunden daher selbst über die Verpackung der Speisen entscheiden: Entweder werden die Gerichte in Zero Waste-Behältern von Damn Plastic oder in den innovativen Mehrweg-Verpackungen von Vytal überreicht bzw. geliefert. Die wiederverwendbaren Behälter können anschließend bei Vytal-Partner-Restaurants zurückgebracht werden.