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Was soll ich heute kochen: Leckere One-Pot-Pasta mit Hühnchen

Du hast nicht viel Zeit, aber großen Hunger? Kein Problem mit unserem One-Pot-Pasta-Rezept ist dein Hunger schnell gestillt!

Gerade nach einem langen Tag im Homeoffice muss das Kochen schnell gehen. Wie gut, dass wir da unser One-Pot-Pasta-Rezept mit Hühnchen für dich parat haben! In nur 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Dafür brauchst du folgende Zutaten: 

  • 500 g Hühnerfilet
  • 400 g Penne 
  • 200 g Schlagobers
  • 125 g Mozzarella
  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 l Wasser
  • 1 EL Hühnerbrühe oder 1 Suppenwürfel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz, Chiliflocken, Oregano

Für dich ausgesucht

So wird's zubereitet: 

  • Tomaten in Hälften schneiden und zur Seite stellen. Hühnerfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. 
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Tomaten kurz danach reingeben. Mit 1 TL Chili und etwas Oregano würzen. 
  • Schlagobers und ein Liter Wasser in die Pfanne gießen und Hühnerbrühe/Suppenwürfel dazugeben.
  • Kurz aufkochen lassen und die Nudeln untermischen. Für 15 Minuten köcheln lassen und dazwischen ein paar Mal umrühren. 
  • Petersilie waschen und klein hacken, danach Mozzarella würfeln. Kurz vor dem Ende der Kochzeit dazu mischen und für drei Minuten köcheln lasen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. 
  • Anschließend mit Petersilie garnieren und servieren. 

Guten Appetit!